Mille Plateaux Associés ofrece diversos talleres: práctica artística, práctica asociada a la cultura coreográfica, propuestas intergeneracionales…
Tienen lugar en teatros y centros culturales, especialmente en Champigny-sur-Marne, en el Centro Nacional de Danza, en las CDCN y, a veces, en las escuelas.
Algunos talleres combinan un enfoque teórico y la experimentación artística sobre un mismo tema, por ejemplo: las grandes tendencias de la danza; baile y tiempo; danza y otras artes.
