Mille Plateaux Associés propõe diversos ateliês: prática artística, prática associada à cultura coreográfica, proposiçõs intergeracionais…
Eles se passam em teatros e em centros culturais, sobretudo à Champigny-sur-Marne, no Centro nacional de dança (CND), nos centros nacionais de desenvolvimento coreografico (CDCN) e às vezes em estabelecimentos escolares.
Alguns ateliês associam a perspectiva teórica e a experimentação artística em um mesmo assunto, por exemplo: as grandes correntes da dança; a dança e o tempo; a dança e as outras artes.
