Desde a fundação de Mille Plateaux Associés, Geisha Fontaine e Pierre Cottreau criaram cerca de trinta obras coreográficas que reúnem dançarinos e artistas vindos de diversos campos artísticos, como do cinema, das artes visuais, da música contemporânea, das artes tecnológicas, etc.
Cada um de seus projetos explora, em sua grande parte com humor, uma pergunta para a qual eles não tem uma resposta a priori: O que é um bom dançarino? O que é a beleza? O que é o movimento? O olhar?
Cada criação é a ocasião de explorar novas formas coreográficas. Mais que uma estética comum aos coreógrafos, cada projeto toma sua própria forma.