Mille Plateaux Associés foi criada em 1998 por Geisha Fontaine et Pierre Cottreau. O nome faz referência aos mil palcos que eles esperam atravessar e a Gilles Deleuze e seu compadre Félix Guattari.
Desde a criação de Mille Plateaux Associés, Geisha Fontaine e Pierre Cottreau criaram diversas peças coreográficas que unem dançarinos e artistas vindos de diversos campos artísticos como cinema, artes visuais, músicas atuais, música contemporânea, artes digitais, etc.
Cada um dos projetos deles explora, frequentemente com humor, uma questéao à qual eles não tem uma resposta a priori : o que é um bom dançarino? O que é a beleza? O que é o movimento?, etc.
Cada criação é a ocasião de explorar novas formas coreográficas. Mais que uma estética comum aos coreográfos, cada projeto toma sua própria nova forma.
Geisha Fontaine e Pierre Cottreau investem igualmente no campo cinematografico, notadamente com Millibar, filme evolutivo constituído de sequências gravadas em diversos países desde 1999, que se desdobra em diversas versões ao longo do tempo.
Além disso, Mille Plateaux Associés se implica no desenvolvimento da cultura coreográfica: Geisha Fontaine participa de diversas reflexões, discussões e publicações sobre o assunto e propõe um ciclo de conferências sobre a História e a Atualidade da dança.
A prática dos coreógrafos é acompanhada de ações artísticas e pedagógicas que se concretizam à partir de diferentes modos: ataliês práticos e estágios, mas também projetos participativos, sensibilização à cultura coreográfica, filmes, etc. Essas ações se apoiam sobre a constante preocupação de ligar o acesso à dança e seu aprofundamento a uma comunhão da arte e das praticas. Elas dizem respeito a um publico bastante diverso, tendo ou não uma pratica assidua de dança: amadores, dançarinos, e também pessoas em situações de vulnerabilidade social, professores, etc.